?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Как-то вместо традиционного питания я свалился на действительно диетическую писчу )
Надо заканчивать с этим безобразием.

Собственно, это будет последний рассказ про вкусное и полезное питание.
Потом будут только не менее вкусные, но куда более вредные блюда )

Не знаю, чего меня так расстаращило на постное )
Видимо, не иначе, как воспоминания о потерянной четверти центнера живого веса ))

Ладно, поехали.
С первыми блюдами мы разобрались, осталось закончить с основным )

По сути, оно одно.
То есть овощи могут быть разные, а блюдо одно.

Я руководствовался незаменимой для мужчины вещью.
Ты можешь сидеть на какой угодно диете, но перед сном надо съесть жареного мяса!

В результате появилось блюдо, которое почти смогло его заменить.
Это жареные овощи.

Вообще, лучше всего брать свежие, само собой, но мне было лень, да и шататься по рынкам-магазином, когда у тебя всё попискивает внутри, это безобразно мучительная пытка.
Поэтому я забегал в магазин, хватал пакеты с замороженными овощными смесями и убегал (через кассу).

Теперь сам процесс.
Берётся два пакета овощей и кидается на сковороду (можно предварительно разморозить в воде, но не критично).

Когда в отношениях овощей и сковородки растает лёд и выпарится вода, добавляем немного растительного масла.
Немного, значит действительно немного, граммов пятьдесят - пятьдесят пять ;)

Обжаривается минут 10-15, после чего добавляем примерно столько же соевого соуса и давим пару-тройку долек чеснока.
После чего жарим на среднем огне ещё минут 10, постоянно помешивая.

Теперь можно есть, желательно медленно и вдумчиво ))
Экспериментально выяснено, что больше всего на мясо похожи хорошо обжаренные толстые части цветной капусты и половинки брюссельской (только верхние листья с неё надо снять).

Очень хорошо, если добавить на тарелку немного пожамканного репчатого лука, перемешанного с чайной ложкой белого бальзамического уксуса ))
Организм ведётся на раз )))

Само собой, что всё тоже самое можно делать с небольшим добавлением кусочков мяса =)
Разницы по калориям почти никакой, а уму, сердцу, желудку и глазу приятно ))

Да, само собой, что такое однообразие быстро приедается.
В таких случаях можно несколько дней вечером есть только овощной салат или вообще не ужинать, или посидеть на диете "2+2 оттенка красного" (два красных яблока и два бокала красного сухого вина) ;)

Лимонад
Компоты, штука хорошая, но надоедает.
Поэтому вот )

На три литра лимонада требуется:
- 1 грейпфрут (любой, красный, жёлтый, зелёный, какой угодно, короче);
- 1-2 апельсина (зависит от размера)
- лимон (количество зависит от его размера и кислости предыдущих ингредиентов, я начинаю с половинки и заканчиваю целым, если мало оказалось);
- сахар 7-8 столовых ложек (зависит исключительно от настроения и желаемой сладости напитка)
- 2,5 литра холодной воды.

Сахар размешивается в кружке с горячей водой (взятой из тех 2,5 литров ;))
Апельсины и лимон очищаем от кожуры, нарезаем средними ломтями и бросаем в миксер, у грейпфрута лично я достаю только мякоть из долек, бо остальное сильно горчит, зараза.

5-10 минут жужжим в миксере и выливаем в банку с водой.
Размешиваем, пьём и радуемся собственной гениальной изобретательности ))

Comments

( 78 comments — Leave a comment )
sergio_vorsin
Feb. 15th, 2015 10:36 am (UTC)
Прошедшей осенью открыл для себя имам баялды. Домашние сожрают раньше,чем блюдо успеет настоятся (+12 ч.,подавать холодным).
Простая и понятная вещь,также мгновенно кай-кай: дольки баклажана обваливаются в кукурузной муке и быстро обжариваются.Затем промокнув бумажным полотенцем, выкладываются на блюдо и пересыпаются смесью зеленей (петрушка+укроп+кинза+чеснок).Постоять,пока остынут и пропитаются ароматом зелени.Вместо баклажанов вполне себе кабачок,порезанный кружочками. А кот подсел на хороший пармезан...
just_varlak
Feb. 15th, 2015 11:13 am (UTC)
Очень вкусно звучит ))
Это надо будет летом сделать )
Дохтур иногда готовит что-то похожее с кабачками, но там ещё идёт чеснок с сыром )
И надо трескать горячим ))
(no subject) - sergio_vorsin - Feb. 15th, 2015 01:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 15th, 2015 01:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - aprelskaya81 - Feb. 16th, 2015 07:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 17th, 2015 04:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - sergio_vorsin - Feb. 17th, 2015 04:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 17th, 2015 04:52 am (UTC) - Expand
gukk
Feb. 15th, 2015 11:07 am (UTC)
Ну не знаю насчет компота...Мне лично не надоедает.
Каждую осень закрываем 40-50 трехлитровых банок. Хватает как раз до начала лета, если сильно не увлекаться...
just_varlak
Feb. 15th, 2015 11:16 am (UTC)
Из меня закатчик никакой ))
Поэтому я двигаюсь по пути наименьшего сопротивления )
Покупаю замороженные ягоды и делаю из них компот.
На большую кастрюлю мелко режутся 2-3 яблока и высыпаются ягоды.
Хватает на два-три дня )
(no subject) - danesh - Feb. 15th, 2015 08:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 16th, 2015 03:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - sergio_vorsin - Feb. 15th, 2015 01:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 15th, 2015 01:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gukk - Feb. 15th, 2015 01:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sergio_vorsin - Feb. 15th, 2015 01:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gukk - Feb. 15th, 2015 01:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sergio_vorsin - Feb. 15th, 2015 01:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 15th, 2015 02:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gukk - Feb. 15th, 2015 02:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 15th, 2015 02:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 15th, 2015 02:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gukk - Feb. 15th, 2015 02:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 15th, 2015 02:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sergio_vorsin - Feb. 15th, 2015 03:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 15th, 2015 03:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sergio_vorsin - Feb. 15th, 2015 03:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 15th, 2015 03:11 pm (UTC) - Expand
theinterference
Feb. 15th, 2015 11:14 am (UTC)
Зачем так сложно?

Пеликан, скажи мне свой вес текущий и желаемый и я разработаю тебе меню такое, чтобы ты и худел, и не голодал и не извращался с едой.

Это же дикость какая так над собой издеваться :(

Да, придется вместо 500 г стейкс съесть 250, вместо картошки жаренной на масле съесть картошку запеченную в духовке, вместо салата с майонезом съесть салат с йогуртом, но по вкусу и объему еды будет комфортно, сытно и разнообразно.
just_varlak
Feb. 15th, 2015 11:22 am (UTC)
Сейчас у меня уже нормальный вес ))
84 против 110 полтора года назад )
И ем уже, что угодно и в каких угодно объёмах ))
Единственное, отказался совсем от пива (перешёл на вино) и майонез почти не ем )
(no subject) - theinterference - Feb. 15th, 2015 11:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 15th, 2015 12:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - theinterference - Feb. 15th, 2015 12:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 15th, 2015 12:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sergio_vorsin - Feb. 15th, 2015 01:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 15th, 2015 01:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sergio_vorsin - Feb. 15th, 2015 01:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 15th, 2015 02:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sergio_vorsin - Feb. 15th, 2015 02:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 15th, 2015 02:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sergio_vorsin - Feb. 15th, 2015 02:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 15th, 2015 02:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sergio_vorsin - Feb. 15th, 2015 02:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 15th, 2015 02:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - danesh - Feb. 15th, 2015 09:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - theinterference - Feb. 15th, 2015 09:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - theinterference - Feb. 15th, 2015 09:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 16th, 2015 03:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - danesh - Feb. 16th, 2015 06:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 16th, 2015 06:54 am (UTC) - Expand
frema_zhu
Feb. 15th, 2015 02:11 pm (UTC)
А что при этом ест жена? У меня вот все диеты обламываются тем, что покупает еду и готовит в основном муж. И сколько ни говори, он готовит на троих, поэтому приходится участвовать, чтобы не пропадало, да ещё с походом, потому что дочь это не ест решительно.
just_varlak
Feb. 15th, 2015 02:20 pm (UTC)
Либо ели, что и я, либо сами себе готовили )
Меня запах готовящегося мяса раздражал невероятно ))
Lilia Gareeva
Feb. 15th, 2015 04:15 pm (UTC)
А еще можно в качестве альтернативы компоту такую штуку:3 апельсинки,1 лимон,1 кг сахара,чайная ложка лимонной кислоты и 9-10 литров воды(зависит от размера фруктов).Воду кипятим,фрукты замораживаем и перекручиваем(так сока меньше теряется,мясорубка у меня обычная).Затем в 3 литра из 10 кипящей воды высыпаем фруктики,все остальное тоже можно туда,это не принципиально.Через 20 минут процеживаем все это в большую часть воды и уносим на балкон\веранду\улицу охлаждаться.Как остынет - в бутылки и в холодильник.А из выжимок я кексики пеку))))
just_varlak
Feb. 15th, 2015 05:00 pm (UTC)
Идея хорошая )
Только у нас проблемс со свободным местом в холодильнике-морозильнике )
Три литра попроще разместить ))
А вот выпечка, это ещё интересней, правда, тесто, это моё слабое место (
Ничего другого, кроме блинов и пельменей не получается )
julka995
Feb. 15th, 2015 05:42 pm (UTC)
Четверть центнера потерял? Ого! То есть не только растолстевшие котики были посажены на диету? :))
just_varlak
Feb. 15th, 2015 05:52 pm (UTC)
Просто я чуть раньше через это прошёл )
Лишний раз тогда убедился, что отрицательная мотивация самая сильная )
(no subject) - julka995 - Feb. 15th, 2015 06:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 15th, 2015 06:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - julka995 - Feb. 15th, 2015 06:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 15th, 2015 06:49 pm (UTC) - Expand
anshdo
Feb. 16th, 2015 01:20 am (UTC)
Жареные овощи БЕЗ жареного мяса? Это вообще как? И, главное, ЗАЧЕМ?
just_varlak
Feb. 16th, 2015 03:44 am (UTC)
Я же говорю, два месяца сидел на безбелковой диете, даже грибы не ел )
Одну траву и фрукты в разных вариациях, а мясо то хочется!
ЗЫ. Ролик прекрасный ролик ;)
(no subject) - anshdo - Feb. 16th, 2015 04:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 16th, 2015 04:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - anshdo - Feb. 16th, 2015 04:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 16th, 2015 04:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - anshdo - Feb. 16th, 2015 04:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 16th, 2015 06:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Mar. 7th, 2015 06:43 pm (UTC) - Expand
gitesael
Feb. 16th, 2015 05:53 am (UTC)
На такой диете очень вкусно сидеть, мне кажется :))))
just_varlak
Feb. 16th, 2015 06:19 am (UTC)
Без мяса вкусно не бывает =)))
Во всяком случае дольше пары дней )
(no subject) - gitesael - Feb. 16th, 2015 07:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - just_varlak - Feb. 16th, 2015 08:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - gitesael - Feb. 16th, 2015 08:07 am (UTC) - Expand
aprelskaya81
Feb. 16th, 2015 07:36 pm (UTC)
"Само собой, что всё тоже самое можно делать с небольшим добавлением кусочков мяса =)
Разницы по калориям почти никакой, а уму, сердцу, желудку и глазу приятно ))"

А если не мяса, а креветочек, кальмарчика или осьминожков тудыть? Мне кажется будет вкусно))
just_varlak
Feb. 17th, 2015 04:14 am (UTC)
Думаю можно, конечно ))
Я не пробовал, но почему бы и нет =))
bonnie_mtq
Feb. 28th, 2015 09:25 pm (UTC)
Ой, а зачем столько сахара? 2 лимона, 2 апельсина, литр воды - получается гораздо более здоровый лимонад =) У нас дети его с удовольствием делают и потом употребляют. Из лимонов и апельсинов нужно сок давить, можно просто так, можно специальной штукой такой для цитрусовых, но не миксером.
А чтобы худеть, лучше мясо есть вареное или запеченое, а не овощи в масле замачивать, ей-ей. =)
just_varlak
Mar. 1st, 2015 04:48 am (UTC)
Без сахара, конечно, лучше, но с ним вкусней )
А так как я больше вообще его не ем, то пара ложек в день не помешает ;)
И запечённое и варёное мясо я тоже люблю, особенно в формате домашней буженины и холодца )
( 78 comments — Leave a comment )